炎热的夏季，让人心生烦躁，脾气也变的大了起来，而且由于天气的因素人们的食欲也有所下降，所以就需要调整餐桌上的食物，不仅要滋补身体还要接触夏日的暑气，去除烦躁，那么不妨看看杨丫老鸭汤推荐的几种夏季养生食物，清热解暑，清心安神。

1.莲子心

夏季.适宜养心，因为夏日心脏.脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

荐莲子银耳汤。将莲子、银耳用水泡开。泡好后，将银耳、莲子清理干净。在砂锅中放适量清水，放入泡好的银耳和莲子，红枣放入，煮开后，大火煮几分钟，随后小火炖，直到用勺子舀能感到粘稠感。食用时，可放入冰糖、白糖，放温后加入蜂蜜即可。

2.苦 瓜

苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等较高，特别是维生素C含量，每100克高达84毫克。此外，还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质，多种氨基酸等。中医认为，苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火，素有“药物蔬菜”之美称。

年轻人体内有湿热的，如果想通过吃苦瓜来清热败火，.好是切成薄片凉拌着吃。因为这种做法更接近原汁原味，能更好地起到食疗作用。家里有老人小孩脾胃虚弱的，可以用苦瓜来煲汤，这样处理之后味道不那么苦，也可以避免太苦伤害脾胃，同时也有清热生津的作用。

3.芹 菜

芹菜性味甘凉，医学研究具有平抑肝阳、降血压的作用。芹菜还有诱人的芳香气味，能够开胃健脾，对夏季闷热纳呆有增进食欲作用。常食芹菜可促进儿童的生长发育，还可缓解动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种中老年疾病。

食用方法除了将芹菜切碎与米共煮成粥，还可用芹菜炒香干（豆腐干）、芹菜和豆芽稍灼，用海盐麻油或香醋等凉拌。经常吃些芹菜，也可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。芹菜中还含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。

三种食物各有特色，杨丫老鸭汤小编在家也会经常做，特别是莲子银耳汤.是喜欢，相信苦瓜很多人吃不习惯，但是营养价值很高呀，可以尝试吃一点！