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鸭肉不能和什么一起吃 ?吃了会怎么样?

所属分类:行业资讯    发布时间: 2020-04-03    作者:杨丫老鸭汤
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鸭肉属性寒、味甘、咸,食用会增加体内的寒凉之气,具有清火降燥的作用,如果在食用鸭肉的同时搭配一些性味寒凉的食物一起食用,寒凉之气更重,容易影响身体健康,贵州特色鸭子火锅小编给大家科普科普有哪些寒凉食物以及鸭肉的营养价值!

常见的性味寒凉的食物有:西瓜、柚子、火龙果、茭白、海白菜、螃蟹、竹蛏等。

贵州特色鸭子火锅

蛏子

鸭肉中钙元素含量很低,磷元素较高,不符合人体吸收钙磷2比1的.佳比例,搭配其他富含磷元素的食物一起食用,会有大量的磷元素蓄积在体内,形成单钠尿酸盐,严重会在关节部位析出晶体,不利于关节健康。

常见的富含磷元素的食物有:香菇、动物肝脏、肾脏、大肠、啤酒、大豆等。

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大豆

鸭肉中含有的脂肪含量比较高,每100克含有的20克的脂肪,还含有约16克的蛋白质,少量的碳水化合物、矿物质、维生素等成分,本身就不好消化,再食用一些富含脂肪的食物,加重消化负担,容易出现消化不良等身体不适的情况。

常见的富含脂肪的食物有:猪肥肉、猪内脏、糕点、辣条、曲奇、奶茶等。

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东坡肉

鸭肉中的蛋白质含量高,食用可以补充蛋白质,但是和富含鞣酸的食物一起食用,会降低鸭肉的营养价值,因为蛋白质和鞣酸会在胃中发生反应,生成一些较难消化的络合物,即降低蛋白质的吸收,又会加重消化负担。

常见的富含鞣酸的食物有:芥菜、石榴皮、生木瓜、香椿、竹笋、生香蕉、柿子等。

通过贵州特色鸭子火锅小编的介绍,相信大家都知道鸭肉不能同哪些食物一起吃了!