民以食为天,饮食一直以来都是深受大家关注的话题。过去人们只要吃得饱就行,现如今生活条件有了翻天复地的变化,人们更多地关注美食的味道和用餐环境。顾客用餐的心情多多少少会受到用餐环境的影响。一家餐厅从装修到菜品,无一不是为了吸引顾客,在顾客走进一家餐厅的时候,首先感受到的就是餐厅的装修风格,好的装修设计会让人印象深刻,特别是主题餐厅,氛围感是至关重要的,会让顾客在吃饭的时候同时有一种视觉享受。因此,餐厅的空间设计要花费大量的心思,对于这种设计重要的点有哪些呢?
一、有明确的主题
作为一家餐厅,如果有鲜明的主题,会很容易吸引顾客的眼球,因此呢对于餐厅的定位很重要,这取决于是做哪方面餐饮的,餐厅内的装修环境要加入这方面的元素。比如配合餐厅,可以将中西方的要素配合起来加入到餐厅的环境中,烤肉店可以将烧烤的元素加入到餐桌或者餐具、装饰品中,给顾客一种视觉冲击,这样的餐饮店才更容易被记住。
二、灯光色彩应用
对色彩和灯光的使用到位可以给人造成强烈的视觉冲击,在进行餐厅的装修设计时,首先要根据主题确定一个整体空间的色彩基调,再针对各个不同的区域分配相应的局部色调。利用色彩的差异可以使餐厅的空间感更加强烈,而在色相、明度、纯度、冷暖和面积方面的微小对比也能建立视觉上的空间感。同时,在氛围感的营造方面,还要考虑到照明光线对于气氛调节、空间划分的作用,好的设计会利用灯光明暗的变化给人造成一种视觉差,增加餐厅环境的氛围感,使顾客处在一种较为舒服的环境当中。
三、结合当地特色
文化是每一个地方的精髓所在,它承载着地方的风土人情和作风习惯。如今餐饮业的发展导致很多外来特色餐饮入驻本地,并且能够快速进入市场。究其原因是结合了当地特色的结果。在装修设计方面可以结合当地社会风俗、地方人情、文化传统和自然历史等鲜明的素材来烘托餐厅的环境氛围,使当地居民更容易接受,体会到商家的用心。
总的来说,餐饮空间设计是要以人文本,不是为了设计而设计,是要站在顾客的角度去思考衡量来表达你的设计元素,你能为顾客考虑了,那么顾客也会很容易被你所吸引住。
总之,餐饮空间设计主要是考虑顾客的感受,无论是从视觉上还是体验感方面,都能够站在顾客的角度,将设计的元素传达给顾客,让顾客享受到良好的体验,保持愉悦的心情,这样的设计才是人性化的,优良的设计。