在中国的传统文化中吃占了很大的比重，说起吃作为一个正儿八经的中国人，尤其是一个中国吃货来说那真的是怎么说也说不完，从早饭到午餐还有晚饭甚至夜宵你都有无数种选择。但是凡事有先后今天贵州特色鸭子火锅小编就为大家介绍一个吃鸭的“中国之.”。

说到吃肯定很多人和我一样想到的食物里都有烤鸭，虽然烤鸭的味道非常好吃，但是今天说的这个中国之.可不是味道上的，而是数量上的。那么大家知道全国每年吃掉鸭子.多的地方是哪里吗？贵州特色鸭子火锅告诉大家答案就是，南京。

那么为什么呢？为什么北京烤鸭名气那么大但是全国每年吃鸭.多的城市不是北京却是南京呢？

原来在全民的热爱和吃鸭的热情上南京人远远超过北京，之所以有这样的习惯形成是因为：“由于我们民族很多大家的习惯不同，这就导致了在地域分布的前提下有了许多的地域特色”。

在古代是有大量回族迁往南京，大家都知道回族是不吃猪肉的，说到这里大家肯定会说他们吃牛羊肉嘛！

还有鸡肉等等。但是大家不要忘记在西北方有草原，适合放牧这才有了回族吃牛羊肉的习惯，但是在南方没有合适的环境提供回族爱吃的肉类，但是有人注意到了南方有大片的水域，非常适合养殖鸭子。

     而鸭子正好可以代替在南方很难大规模饲养的牛羊。这就有了南方回族吃鸭子的习惯，由于他们人口基数大，所以渐渐地影响到了身边的其他人，导致南京虽然人数约仅800万人但却一年吃掉上亿只鸭子！

说到这里是不是很多人都流口水了呢？贵州特色鸭子火锅小编推荐大家都去尝一下贵阳杨丫老鸭汤吧，鸭子可是浑身是宝，除了鸭毛都可以下锅做菜。