随着餐饮市场的扩大，餐饮连锁加盟机构也随之增多，但并不是每一个品牌都是好品牌，值得信赖的品牌，也不是加盟后都能赚到钱，商场如战场，有赢家就会有输家，因此餐饮连锁加盟机构往往暗藏玄机，加盟的时候需要各位小心判断注重考察。下面贵州杨丫老鸭汤特色鸭子火锅店根据多年的经验总结了以下几点内容：

1、七大注意事项，有效规避加盟陷阱

一、加盟品牌资质审核

造假在每个行业都是存在的，餐饮市场何其之大，难免会有机构鱼目混珠，打着招收加盟商的名义，一收到加盟费就立刻闪人消失。

也有些机构虽然不是骗人，但对加盟商很不负责任，没有培训没有指导，把主要的力量都放在了直营店身上，任凭加盟店自生自灭。

所以，投资者在选择餐饮品牌时，应该先审查其经营备案资料，然后考察品牌旗下已有的直营店和加盟店是否在正常运营，运营状况如何，加盟店有没有得到和直营店一样的支持服务待遇。

2、二、餐饮口味考察

中国地大物博，每个地区的气候、物产不同，造成了人们饮食口味的差异化。

某一个地区的投资者如果想加盟某个餐饮品牌，在这之前应该先了解一下当地消费者的口味标准，初步判断一下，这个餐饮是不是就真的适合在这个地区经营；这个门店开下来了，到时候能不能够吸引来客源。

不过餐饮市场每年总有几个很红火的项目，比如串串火锅、干锅等，就是这两年的流行项目，可以作为加盟目标之一。