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炎炎夏日老鸭汤告诉你适合在家做的解暑饮品有哪些?

所属分类:行业资讯    发布时间: 2020-06-17    作者:杨丫老鸭汤
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大夏天里外面的艳阳高照,简直是个大火炉!出个门犹如进入一个巨型烤箱,还是3D热风立体环绕的那种~这大热天里,杨丫老鸭汤认为消暑甜品还是很有必要的,但偷懒却又嘴馋的你实在不愿顶着大太阳出去觅食吧~ 殊不知在家也能做出美味又解暑的夏日快手甜品,满足挑剔的味蕾,你可愿意一试?

是时候,来一款署名自己荣誉出品的“夏日特调”了!不需要多复杂的食材和厨具,有时候仅仅一个冰箱、或者一台小小的冰淇淋机,加上几样水果,就能给你带来意想不到的夏日绝配,快快跟着杨丫老鸭汤Get起来!

杨丫老鸭汤

一、芒果牛奶布丁

这是一个..做法,不光是芒果,火龙果、西瓜、草莓牛奶布丁都是这个方法!从冰箱里拿出来,细腻冰凉,爽!tips:芒果选择甜一点、纤维少的会更好吃。

用料:牛奶250g、芒果丁200g、吉利丁片2片(10g)、炼乳40g

步骤:

1、吉利丁泡冷水变软备用,牛奶倒进碗中,加入炼乳40g,微波炉加热至50度左右(温热不烫嘴),然后加入吉利丁片搅拌均匀。放入切好的芒果丁,冰箱冷藏4小时以上。

二、葡萄奶冻

这款甜品光是造型就很勾人食欲!上半部分是酸甜葡萄味,下半部分是浓郁奶香味,一起吃不会觉得腻~

用料:牛奶200g、纯净水200g、吉利丁片4片(20g)、白糖20g、葡萄30g

步骤:

1、吉利丁片剪成小片,用清水泡软,牛奶加入10g白糖搅拌均匀后,送入微波炉中高火加热2分钟,然后加入吉利丁片搅拌均匀。倒入玻璃杯中,送入冰箱冷藏至凝固。拿出后摆上去皮的葡萄果肉。

2、热水中加入10g白糖搅拌至融化,再加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化,倒在葡萄上,盖上一层保鲜膜,送入冰箱冷藏至凝固就完成啦。

杨丫老鸭汤

三、抹茶冰冰乐

星巴克同款,买好食材你就做好了一半!

用料:牛奶150g、炼乳20g、抹茶粉5g、冰块碎约200g、喷射奶油

步骤:

1、冰块放在密封袋里,底下垫一块布,用擀面杖敲碎。或用破壁机打碎,碎冰块倒入料理杯中,加入抹茶粉、牛奶、炼乳,打碎,把抹茶牛奶沙冰倒入杯中,挤上喷射奶油,撒上抹茶粉装饰。

2、超市可以买到喷射奶油,也可以自己打发淡奶油,挤在沙冰上。

四、水果冰豆花

豆浆做成的冰豆花口感细腻冰爽,加点新鲜水果、蜜红豆,味道就变得酸酸甜甜,一碗下肚就能暑气也消了!

用料:豆浆300ml、吉利丁片5g、芒果1个、猕猴桃1个、红豆1勺、蜂蜜1勺

步骤:

1、把吉利丁片泡在冰水里软化。

2、取一只小锅,倒入豆浆,放入软化后的吉利丁,搅一搅,加热至30°C左右关火,搅一搅让吉利丁完全融化。把豆浆倒入杯中,放凉后入冰箱冷藏6h。

3、把芒果切粒,猕猴桃切块,放在冷藏后凝固的豆花中,加一勺红豆,淋上一勺蜂蜜。可以换任何自己喜欢的水果。

五、酸奶南瓜碗

酸奶和南瓜一起打成浆,这种吃法没见过叭!给酸奶补充了丝丝甜味,表面铺上各种小料,口感更丰富,吃起来也超满足!

用料:南瓜300g、无糖酸奶200g、巴旦木15g、杏仁片15g、蔓越莓15g、混合坚果15g

步骤:

1、南瓜切成小块,微波炉高火加热5分钟。

2、南瓜因为含的水分较多,微波炉转的时候可以不加保鲜膜,这样水分更容易被蒸发,和酸奶搅打时质地更粘稠,南瓜放入料理机与酸奶搅打均匀,倒入碗中。碗中依次摆入熟南瓜、蔓越莓、杏仁片、巴旦木和混合坚果即可。

3、坚果类可以根据自己的喜爱随意搭配,酸奶选择无糖,对减脂更有益。

杨丫老鸭汤

与其顶着艳阳跑到外面甜点店去吃越来越少料的甜品,杨丫老鸭汤认为不如在家自己做甜品、舍得加料!自己精心挑选.新鲜的食材,吃得更放心。