如今的火锅市场基本上已经告别了淡旺季之分，但是由于天气转凉，总有一些人渐渐地将火锅变成了心目中的消费..。想一想，让秋风清凉中，吃上一口热腾腾的火锅，既能满足消费者的味蕾需求，还能驱赶走体内的寒气，看着食材在火锅中翻滚，心情也逐渐变暖，温暖的氛围逐渐将我们包裹。现在的人们非常注重养生，那么吃养生锅就没问题了吗?贵州特色养生火锅告诉你错误的火锅吃法可会将火锅的养生功效大大缩减。

1、猪肉.忌半生不熟就下肚

有些人为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可 能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

2、羊肉配豆腐，营养又降火

“羊肉蛋白质含量高，脂肪含量相对来说比较小，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副主任医师介绍说，吃羊肉的确好处多多，其所含的蛋白质属于**蛋白质，同时含有较多的铁，对防治缺铁性贫血、体质虚弱等都有一定帮助。

3、不宜吃得太烫

很多人吃火锅，都是把滚烫滚烫的食物一下就放进嘴里，觉得热气腾腾的才是.好吃的，但其实这样做危害相当大。我们都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆盖着黏膜，而黏膜.容易被高温所伤。

4、不宜吃得太辣

有人说，吃火锅要的就是一个“辣”字，辣得浑身冒汗、大汗淋漓才叫痛快。的确，适当的辛辣确实能够起到驱寒保暖的作用，但凡事都讲究“过犹不及”，一旦超过了人体所能承受的范围，可能引发肠胃不适，胃肠道的许多疾病如胃炎、消化性溃疡以及痔疮发作都与饮食太辣有关。

既然健康饮食观念已经深入人心，就要在饮食中注重健康吃法，在享受特色养生火锅美味的同时，贵州特色养生火锅提醒大家也要注意健康的吃法，让错误的吃法导致的疾病远离我们。这样才能更好地享受火锅带来的享受乐趣，更好地感受温暖的氛围，为满足口腹之欲而被疾病缠身，那便是得不偿失了。